Recto/verso des étiquettes alimentaires et non alimentaires

SACHEZ LIRE UNE ÉTIQUETTE !

Pourquoi met-on une étiquette ? Quelles sont les attentes du consommateur vis à vis l'étiquette d'un produit ?

Présente sur la plupart des produits transformés, elle est obligatoire pour les produits qui mettent en avant leurs qualités nutritionnelles. Elle est libellée pour 100 g de l'aliment, sec ou égoutté, et peut être complétée de données par portions.

Dans cette formation, l'objectif est d'apprendre à lire une étiquette de produit, de connaître la réglementation vis à vis de celle-ci, de savoir différencier les "bons" des "moins bons" produits par rapport à notre santé et a nos attentes.

CONTENU DE LA FORMATION

- L’étiquette nutritionnelle

- Informations produits et règles d’étiquetage

- Labels et allégations

- Les techniques agro industrielles

- Les additifs alimentaires

- Les néo-produits dangereux

- Exemple de produits litigieux selon le ministère de l’agriculture

- Parenthèses pour aller plus loin

Formation complète pour tout savoir sur les étiquettes : 250 € !

INFORMATION

Après chaque module, vous passerez une évaluation qui vous permettra de tester vos connaissances sur le sujet. La formation sera validée et une attestation vous sera délivrée si vous réussissez.

A votre succès !

Pré-requis : Aucun

Objectif : acquérir des connaissances dans les processus technologiques, dans les différents contrôles alimentaires et la legislation, dans la chaine de sécurité alimentaire, dans la lecture des étiquettes alimentaires.

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